Wein Probierpaket Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon – die unangefochtene Nummer 1 für Rotweine
Die Weine zeichnen sich durch ihr unverwechselbares Aroma von schwarzen Johannisbeeren aus. Sie sind meist sehr dunkel und weisen einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren auf. Sie eignen sich hervorragend für einen Ausbau im Holzfass und eine lange Reifung. Ein junger Cabernet Sauvignon ist fruchtig, rau und gerbstoffbetont. Im Laufe seiner Reifung entwickeln sich zunehmend feine Röstaromen und Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Deshalb werden sie häufig mit weicheren Sorten wie Merlot oder Shiraz verschnitten. Dieses Probierpaket enthält sechs verschiedene Cabernet Sauvignon Weine aus Chile, Mexiko, Kalifornien und Australien und Bulgarien. Sie werden mit dieser Auswahl an Weinen sehr zufrieden sein (Abbildung beispielhaft).
Spezifikation der Weine aus dem Probierpaket Cabernet Sauvignon:
(Chile) Indomita Quintus – Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012
Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy 2014
Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy 2013
Dieser Cabernet Sauvignon ist ein prächtiger, reicher, voller, in Holz gelagerter Wein aus Chile. Seine Farbe ist sehr intensiv dunkelrot mit etwas Violett. Die üppige, runde Blume enthält Nuancen von reifer, roter Frucht. So ergibt sich ein reifer, konzentrierter, komplexer und eleganter Wein mit einer perfekten Symphonie aus den Aromen von schwarzer Johannisbeere, Sahnebonbon, Kokos und reifer, roter Johannisbeere. Der lange, ausgewogene Abgang ist kräftig, fruchtig und süß-würzig.
(Chile) Château Los Boldos – Grand Reserve – Cabernet Sauvignon 2012
Bronzemedaille beim Decanter World Wine Awards 2013
Bronzemedaille beim International Wine Challenge 2013
Ein Wein von tief roter Farbe mit violettem Schimmer. Im Duft zeigen sich deutliche, charakteristische Noten gerösteter Paprika, von Pfeffer und Cassis, untermalt von viel roter Frucht. Schöne Komplexität, gefördert durch die Röstaromen, daneben Kaffee- und Vanille-Nuancen aus der Eichenreifung. Ein überraschend süßer Auftakt im Mund, wundervolle Tannine zeigen sich weich am mittleren Gaumen und geben Volumen. Rund und ausgewogen, mit Anklängen roter Frucht wie Kirsche und Erdbeere. Der Wein mündet in einen rauchigen und langandauernden Abgang. 10 Monate in französischen und amerikanoischen Eichenholzfässern gereift.
(Kalifornien) Peter Flemming – Cabernet Sauvignon 2012
Sonnenverwöhnter Cabernet Sauvignon. Ein beeindruckender fruchtig-würziger und weicher Rotwein. Intensive tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Verführerischer Duft von Zitrusfrüchten, Nelken und frischem Anis. Voll, satt und intensiv im Geschmack mit einem Hauch von Kirsche und Schokolade. Gut ausgewogen, mit weichen Tanninen. Lang und voll im Geschmack mit einem würzigen Aroma. Der Wein reifte 12 Monate im Holzfass.
(Bulgarien) Quantum – Cabernet Sauvignon – Thrakische Tiefebene 2011
Goldmedaille bei Vinaria Bulgaria 2012
Goldmedaille beim Sauvignon Forum Czech Republic 2012
Ein verführerischer und fruchtiger Cabernet Sauvignon aus Bulgarien. Im Jahr 2012 gleich mit zwei herrlichen Goldmedaillen ausgezeichnet! Der Wein ist von dunkler rubinroter Farbe und hat einen frischen, üppigen Duft nach roter und schwarzer Frucht. Voller und saftiger Geschmack, gut ausgewogen, mit Anklängen an Schwarze Johannisbeere, Kirsche und Himbeere. Fruchtiger und warmer Abgang mit leicht würziger Note und Eindrücken von Schokolade
(Argentinien) Las Moras- Cabernet Sauvignon – San Juan 2013
IWSC Quality Award – Argentinean Wine Producer of the Year 2005
IWSC Quality Award – Argentinean Wine Producer of the Year 2008
Der Las Moras – Cabernet Sauvignon ist ein eleganter und weicher Rotwein. Seine Farbe ist intensiv dunkelrot. Verführerischer Duft von Johannisbeere, Pflaume und Vanille-Tönen. Voller, reicher, und intensiver Geschmack mit Eindrücken roter Frucht, gut ausgewogen und mit weichen Tanninen. Langer und voller Abgang.
(Chile) Castillo Santa Paulina– Cabernet Sauvignon – Central Valley 2013
80-84 Punkte bei Frag‘ Henry Weinbewertung
Der Castillo Santa Paulina Cabernet Sauvignon ist ein kräftiger, fester, intensiv fruchtiger und warmer Rotwein. Seine dunkle, purpurrote Farbe und sein schönes, warmes Bouquet überzeugen mit üppiger, reifer und würziger Frucht. Er ist voll, warm und kräftig im Geschmack mit erdigen, rauchigen und würzigen Noten. In dem langen, fruchtigen Abgang erkennt man erdige Eindrücke.
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