Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte und gehört zu den am häufigsten angebauten Weinreben, aus denen kräftige und gehaltvolle Rotweine entstehen.

Reife Cabernet Sauvignon Trauben in Chile

Reife Cabernet Sauvignon Trauben in Chile (Photo Credit: Carlos Varela via Compfight cc)

Cabernet Sauvignon Weine sind häufig Cuvées, werden also mit Trauben anderer Rebsorten „verschnitten“. Hierzu eignen sich beispielsweise Cabernet Franc, Merlot, Syrah / Shiraz, Zinfandel, Malbec, Tempranillo oder Pinotage. Vor allem durch Bordeaux-Weine ist Cabernet Sauvignon bekannt geworden, aber auch für Weine aus der Neuen Welt ist Cabernet Sauvignon inzwischen sehr beliebt. Auch für den Eichenausbau bzw. Barrique-Ausbau ist Cabernet Sauvignon sehr geeignet und veredelt die Weine.

Übrigens gibt es den Cabernet Sauvignon auch als Weißwein, man spricht von Cabernet Blanc oder Blanc de Noir. Wenn Sie einen Cabernet Blanc probieren möchten, empfehlen wir Ihnen den Weißwein Ingelheimer Cabernet Blanc „S“ trocken 2013 vom Weingut Arndt F. Werner.

Und auch für Roséwein kann Cabernet Sauvignon verwendet werden. Hier werden die Trauben nach kurzer Zeit von den Schalen getrennt, um die Roséfarbe zu erhalten. Ein gutes Beispiel für einen Cabernet Sauvignon Rosé ist der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2013.

Empfehlungen für Cabernet Sauvignon Weine

Weitere Informationen über Cabernet Sauvignon Weine:

Weinbeschreibung Cabernet Sauvignon

Geschmack, Farbe und Aromen von Cabernet Sauvignon Wein:

Cabernet Sauvignon Weine sind in der Regel kräftig und würzig, mit Aromen nach schwarzen oder roten Johannisbeeren, Tabak, bitterer Schokolade, Kaffee, Zedernholz und schwarzen Pfeffer. Manchmal ist sogar ein Geschmack nach grüner Paprika dabei. Intensive Holznoten werden durch Lagerung in Eichenfässern oder im Barrique-Fass erreicht. Die Farben eines Cabernet Sauvignons im Glas reichen von einem hellen, transparenten Granatrot bis zu einem tiefen Dunkelrot.

Preis von Cabernet Sauvignon Wein:

Der Preis von Cabernet Sauvignon Weinen fängt bereits bei wenigen Euros an, es gibt aber auch Weine der Rebsorte Cabernet Sauvignon, die weit über 100 Euro kosten. Wenn Sie gute Cabernet Sauvignon Weine zum günstigen Preis suchen, werden Sie im Bereich “Cabernet Sauvignon Angebote” fündig.

Kalorien von Cabernet Sauvignon Wein:

Ein 0,1l-Glas liegt bei etwa 83 kcal.

Lagerfähigkeit von Cabernet Sauvignon Wein:

Qualitativ hochwertige Cabernet Sauvignon Weine können sehr gut gelagert werden, ein hohes Alter erreichen und trotzdem noch hervorragend schmecken. Exzellente Bordeauxweine können beispielsweise bis zu 50 Jahre gelagert werden, Cabernet Sauvignon Weine aus Kalifornien, Australien, Chile oder Neuseeland bis zu 15 Jahre.

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