Weingut von Winning

Das Weingut von Winning, welches in Weinort Deidesheim an der Deutschen Weinstraße seinen Sitz in einer beachtlichen Villa hat, ist ein traditionsreiches Pfälzer Weingut, das im Jahr 1849 gegründet wurde. Ursprünglich hieß das Weingut Dr. Deinhard. Das Weingut hat jedoch den Namen vom Schwiegersohn des Dr. Deinhard, Leopold von Winning übernommen, welcher im Jahr 1907 sich der Herstellung großer Spitzenweinen verschrieb und gleichzeitig Gründungsmitglied des VDP war. Dieser Verantwortung fühlt sich das heutige Winzerteam um Stephan Attmann nach wie vor verpflichtet und es gelingt auch heute noch durch intensive Arbeit an den Reben und der exzellenten Kellerarbeit Pfälzer Weine der Spitzenklasse herzustellen.

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Zwei Weinlinien

Das Weingut von Winning stellt jährlich etwa 330.000 Flaschen Wein her. Diese unterscheiden sich nach den Weinlinien von Winning sowie Dr. Deinhard. Die Weinlinie von Winning konzentriert sich dabei auf die Herstellung würziger und komplexer Weine, die in traditioneller Gärung im Holz ausgebaut werden. Die Weine der Linie Dr. Deinhard sind eher klare, frische und fruchtbetonte Weine, die in Edelstahltanks ausgebaut werden.

Weinlagen und Weinberge

Der Anspruch an Qualität und Tradition lässt im Weingut von Winning die Arbeit in den Weinbergen entstehen. Dabei werden etwa 42 Hektar Rebfläche bewirtschaftet in Deidesheim und Forst auf den renommiertesten Weinlagen, u.a. bei den folgenden:

• Jesuitengarten (Forst an der Weinstrasse)
• Kirchenstück (Forst an der Weinstrasse)
• Ungeheuer (Forst an der Weinstrasse)
• Kieselberg (Deidesheim)
• Kalkofen (Deidesheim)
• Herrgottsacker (Deidesheim)

Eine besonders positive Entwicklung hat das Weingut von Winning seit dem Jahr 2007 durchgemacht. Nach der Übernahme durch Achim Niederberger wurde eine neue Definition großer trockener Rieslinge formuliert. Dabei werden hochreife Trauben sowohl in neuen als auch in alten Barriquefässern ausgebaut. Dadurch bekommen die in dieser speziellen Form ausgebauten Rieslinge eine besondere Opulenz und Fülle. Die Weißweine des Weingut von Winning haben bundesweites Renommee und können sich auf internationalen Parkett messen.

Weißweine und Riesling

Demzufolge sind auch 97% der hergestellten Weine des Weingut von Winning Weißweine und nur 3% werden aus roten Rebsorten zu Rotwein hergestellt. Neben Riesling Weine der Spitzenklasse werden vom Weingut von Winning auch süffige Weißburgunder und exzellente Sauvignon Blanc Weine erzeugt. Der Vorzeigewein und unangefochtenes Leitbild im Weingut von Winning ist jedoch der Riesling aus den verschiedenen Toplagen entlang der Deutschen Weinstrasse in der Weinregion Pfalz. Besonders empfehlenswert fanden wir im Rahmen einer Weinverkostung folgende Weißweine:

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