Die besten Weine aus Baden

Weinreben in Baden

Spätburgunder Weinreben

Durch die südliche Lage der Region Baden und des damit verbundenen Sonnenreichtums entstehen hier besondere Weine. Vom Ufer des Bodensees gehen die Rebhänge entlang eines etwa 130 Kilometer langen Streifens bis hin zum badischen Bereich Tauberfrankens.

Der Anteil roter Reben ist in der Weinregion Baden mit etwa 44 Prozent besonders hoch für deutsche Verhältnisse. Besonders berühmt ist Baden für Burgunder, Müller-Thurgau und Schwarzriesling (Pinot Meunier). Ebenso werden exzellente Rieslinge, Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder angebaut. Etwa ein Drittel der gesamten Weinbaufläche wird für den Spätburgunder verwendet. Markant sind dabei vor allem die die Südhänge des Mittelgebirges oder am Kaiserstuhl.

In der Weinregion Baden unterscheiden sich die einzelnen Subregionen aufgrund der Größe der Weinregion, die individuelle Feinheiten aufweisen.

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Blick über die Weinreben auf den Bodensee

Blick über die Weinreben auf den Bodensee

Weinregion Bodensee

Im südlichsten Bereich Badens liegt beispielsweise die Region Bodensee. In den Städten Meersburg und Hagnau erstrecken sich die imposanten Weinhänge mit Südlage direkt am nördlichen Ufer des Bodensees. Hier entstehen besonders gute Weine der Rebsorten Müller-Thurgau, Weißherbst und Weißburgunder. Das Staatsweingut Meersburg liegt oberhalb des Bodensees mit tollem Panoramablick über den See. Exzellente Weine kommen auch vom Weingut Aufricht.

Weinregion Markgräflerland

In der Region um Freiburg bis Basel ist das Markgräflerland. Die Leitsorte im Markgräflerland ist der Gutedel, welcher besonders zur Spargelzeit ein beliebter Wein ist. Der Kaiserstuhl ist berühmt für die feinen Grau- und Spätburgunder, die hier auf vulkanischen Böden gedeihen. Es existiert hier sogar ein jährlich stattfindendes Grauburgunder-Symposium in Endingen.

Weinbauregion Kaiserstuhl

Weinbauregion Kaiserstuhl

Weinregion Kaiserstuhl

Östlich des Kaiserstuhls befindet sich der Breisgau, wo besonders gute Spätburgunder als auch Chardonnay-Weine erzeugt werden. Hier sind viele gute Winzer und Weingüter zu finden, wie z.B. das Weingut Salwey in Oberrotweil, das Weingut Dr. Heger in Ihringen, sowie das Weingut Franz Keller und das Weingut Freiherr von Gleichenstein in Vogtsburg.

Weinregion Ortenau

Blick auf das Schloss Staufenberg

Blick auf das Schloss Staufenberg in der Ortenau

Die nördlich des Kaiserstuhl gelegene Region Ortenau weist eine große Weinbautradition auf, u.a. mit den Weingütern Markgraf von Baden auf Schloss Staufenberg sowie Graf Wolff Metternich in Durbach, die den bekannten Klingenberger-Wein, eine lokale Benennung des Rieslings, herstellen. Aus Durbach kommen auch die Winzer Alexander Laible und Andreas Laible. Im Ort Bühl hat die Affentaler Winzergenossenschaft ihren Sitz.

Weinregionen Kraichgau und Badische Weinstraße

Nördlich der Ortenau existieren die Regionen Kraichgau und die Badische Weinstraße, in denen vor allem Riesling und Grauburgunder angebaut werden.

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