Weingut Abril aus Baden

Ein neues und modernes Weingut mitten in einem Weinberg ist das Weingut Abril aus Baden. Obgleich eine Historie und Tradition im Weinbau seit dem Jahr 1740 besteht, erfindet sich das Weingut stets neu und erzeugt qualitativ hochwertige Weine mit einer ökologisch nachhaltigen Bewirtschaftung.

Weinterassen am Kaiserstuhl

Weinterassen am Kaiserstuhl

Im schönen Ort Vogtsburg-Bischoffingen im Kaiserstuhl der Weinregion Baden befindet sich das Weingut Abril. Bereits auf dem Weg dorthin sieht man die herrlichen Weinberge mit den Terassenlagen im Kaiserstuhl, wo die Rebstöcke die Beeren als Grundlage für die Weinherstellung erzeugen. Die Inhaber des Weingut Abril sind Erivan und Helga Haub, die den Geschäftsführer Armin Sütterlin eingesetzt haben, welcher einen hohen Wert auf ökologischen Weinanbau und Nachhaltigkeit setzt.

Neues Gutshaus

Einen Meilenstein setzt das Weingut Abril im Jahr 2012, als im September das neue Gutshaus am Fuße des Weinbergs Enselberg eröffnet wurde. Eine beeindruckende Architektur prägt dieses Gutshaus, welches zusätzlich eine starke Ökobilanz aufweist, denn durch die Hanglage fließen ohne untestützende Pumpe Most, Maische und Weine.

Rebsorten Weingut Abril

Auf insgesamt 12 Hektar werden im Kaiserstuhl durch das Weingut Abril Rebsorten bewirtschaftet, darunter auf renommierten Weinlagen:

  • Bischoffinger Enselberg
  • Bischoffinger Steinbuck
  • Schelinger Kirchberg
Spätburgunder-Trauben

Spätburgunder-Trauben

Das Terroir im Kaiserstuhl ist ein ganz Besonderes. Entstanden vor Millionen von Jahren durch einen Vulkan bestehen die Bodentypen vor allem aus steinigen Vulkanverwitterungen und Lösslehm. Die klimatischen Bedingungen am Kaiserstuhl sind die heißesten in ganz Deutschland. Fast schon mediterranes Klima haben die Winzer am Kaiserstuhl, wodurch hier besonders die Burgundersorten optimale Bedingungen vorfinden. So setzt auch das Weingut Abril vor allem auf den Ausbau der Burgundersorten. Der Sortenspiegel sieht derzeit folgendermaßen aus:

  • Spätburgunder (40%)
  • Grauburgunder (20%)
  • Weißburgunder (15%)
  • Silvaner (10%)
  • Muskateller (5%)
  • Chardonnay (4%)
  • Weitere (6%)

Nachhaltige Bewirtschaftung

Einen hohen Wert legt das Weingut Abril auf die nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung der Weinreben. Dies zeigt sich auch durch die eigene Klassifizierung der Weine in die folgenden drei Kategorien:

  • Frucht
  • Stein
  • Zeit
Weinberg vor Vogtsburg

Weinberg vor Vogtsburg

Als Mitglied von Ecovin bewirtschaftet das Weingut Abril die Flächen nach den Bestimmungen des Bundesverbands ökologisch arbeitender Weingüter. Dazu gehört, dass nicht nur der Wein im Vordergrund steht, sondern auch die Schonung der Natur und die Artenvielfalt. Ein schonender Umgang mit der Ressource Wasser, Etablierung präventiver Maßnahmen anstatt dem Einsatz von Pestiziden und die Verwendung von Naturprodukten statt Gentechnik. Der starke Fokus auf Nachhaltigkeit und damit auch auf die Qualität der Rebsorten zeigt sich auch am Durchschnittsertrag von 48 hl/ha, welcher eher gering ist im Vergleich zu anderen Weingütern.

Die nachhaltige Nutzung von Ressourcen zeigt sich beim Weingut Abril nahezu überall. Das im Jahr 2012 neu erstellte Gutshaus ist sehr ausgefeilt. Die Heizung läuft mit Pellet, ebenso gibt es eine Fotovoltaik-Anlage, welche Energie liefert. Damit diese nicht unnötig verschwendet wird, gibt es eine spezielle Lüftungsanlage. Das Dach des Gutshaus ist begrünt und das Regenwasser wird über eine Zisterne gespeichert und für die Bewässerung der Weinreben im Weinberg verwendet. Insgesamt hat das Weingut Abril eine ausgezeichnete Energiebilanz. Das Bestreben von Armin Sütterlin ist es, diese jedoch noch weiter auszubauen.

Beste Weine Weingut Abril

Spätburgunder Magmatit trocken 2012Die Weine können sich nicht nur sehen lassen sondern werden in regelmäßige Abständen mit hervorragenden Kritiken und Prämierungen versehen. Bei den Rotweinen überzeugen vor allem die folgenden Weine:

Bei den Weißweinen gibt es viele Weine vom Weingut Abril, die man hier aufzählen könnte im Rahmen einer Weinempfehlung. Aus unserer Sicht sollten Sie folgende Abril Weißweine unbedingt probieren:

Das Weingut Abril gehört zu den aufsteigenden Weingütern in Baden. Schon der Gault Millau 2015 konstatierte „Wir dürfen weiter gespannt sein, was sich hier noch alles tut…“

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (1 Bewertung(en), Durchschnitt: 5,00 von 5 Sternen)
Loading...
Share Button

Keine Kommentare möglich