Chardonnay als Sekt, Champagner, Eiswein, Grappa, Essig

Einen klassischen Chardonnay-Weißwein haben Sie vermutlich bereits getrunken. Aber wissen Sie, welche Produkte man sonst noch aus der Chardonnay-Traube herstellen kann? Wir stellen Ihnen die wichtigsten Chardonnay-Erzeugnisse vor:

Chardonnay als Sekt

Chardonnay wird häufig für Sekt verwendet. Beispiele sind hierfür:

Chardonnay Sekt Brut vom Weingut Egon Schmitt
Chardonnay Sekt brut 2011 vom Weingut Winter
Chardonnay Jahrgangssekt trocken vom Weingut Runkel
Schlumberger Chardonnay Brut 2010 vom Weingut Schlumberger Sektkellerei

Chardonnay als Champagner

Auch für Champagner dient häufig Chardonnay als Grundlage. Er ist dort meist mit über 50% Anteil vertreten, im Blanc-deBlanc-Champagner sogar zu 100%. Probieren Sie unbedingt einen der folgenden Champagner mit Chardonnay-Anteil:

2004 Champagner Blanc de Blancs vom Weingut Champagne Deutz
Champagner Brut, Tradition, Baron Albert vom Weingut Baron Albert
Champagner Bollinger Special Cuvée Brut vom Champagnerhaus Bollinger
Reverchon Chardonnay brut 2009 vom Weingut Reverchon

Chardonnay als Eiswein

Eisweine sind eine Spezialität und bestehen aus Trauben, die gefroren geerntet und gepresst werden. Durch die lange Reifezeit der Trauben sind Eisweine meist sehr süß. Auch mit Chardonnay-Trauben kann Eiswein herstellt werden, wie z.B.

Dienheimer Tafelstein Chardonnay Eiswein 2012 vom Weingut Stallmann-Hiestand
Chardonnay/ Riesling Eiswein 2012 vom Weingut Frey

Chardonnay als Grappa

Selbst für den beliebten italienischen Grappa verwendet man u.a. Chardonnay.

My Grappa di Chardonnay von der Brennerei Inga

Chardonnay als Essig

Und wer es etwas saurer mag, sollte unbedingt einmal weißen Balsamico-Essig aus der Chardonnay-Traube probieren.

Wenn Sie mehr über Chardonnay-Weine erfahren möchten, werden Sie hier fündig:

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