
Der traditionelle „Antario Valpolicella Ripasso DOC 2013“ aus Italien wird auch der „kleine Bruder“ des Amarone genannt. Er ist jedoch durch seine spezielle Herstellungsmethode deutlich leichter als der Amarone, dessen Geschmack von getrockneten Trauben kommt. Der Wein hat auf den Traubenschalen des Amarone eine zweite Gärung durchlaufen, was ihm eine besondere Komplexität verleiht.
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