Castell Miquel Blanco Stairway to Heaven 2013

Dass Sauvignon Blanc nicht nur an den Ufern der Loire beste Ergebnisse liefert, dürfte hinlänglich bekannt sein. Wer wissen möchte, welche Auswirkungen die mallorquinische Sonne auf die Traben hat, der ist mit dem „Stairway to Heaven“ der Bodega Castell Miquel bestens beraten.

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Die zartgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen deutet es im Glas bereits an – hier wartet ein knackig frischer Sommerwein auf uns. Typisch Sauvignon Blanc präsentiert sich dann auch das Bouquet: ein wunderbares Wechselspiel von blumig-fruchtigen und grasig-würzigen Nuancen. Am Gaumen dann eine regelrechte Geschmacksexplosion: exotische Früchte, Zitrusaromen und natürlich die rebsortentypische Würze, die den Sauvignon Blanc so erstaunlich vielschichtig macht.

Eines der innovativsten Güter Mallorcas zeigt hier, was Sauvignon Blanc abseits seiner traditionellen Heimat an der Loire leisten kann.