Der „Warwick Estate Sauvignon Blanc Professor Black 2015“ ist ein ganz außergewöhnlicher Weißwein des Warwick Estate aus der berühmten Weinregion Stellenbosch in Südafrika: Ein in extrem kleinen Mengen erzeugter Sauvignon Blanc von einem Weinberg, der auf einer ehemaligen Pfirsichplantage der Familie Warwick angelegt wurde und als Hommage an den Forscher, der die ersten Pfirsiche in Südafrika züchtete, den Namen „Professor Black“ trägt. Bei der berühmten wohltätigen „Nederburg Auktion“ in Südafrika hat er mit 600 Dollar den höchsten jemals für einen Weißwein gezahlten Preis erzielt.
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