Der spanische Rotwein „Dominio de Artiga Gran Reserva 2008“ wurde aus den besten Trauben von 54 Jahre Reben vinifiziert.
Die gesündesten und reifsten Trauben für diesen Wein wurden in der ersten Oktoberwochen von 2005 von Hand gelesen. Nach einer schonenden Pressung wurden die Schalen zusammen mit dem Most in temperaturgesteuerten Edelstahltanks ausgebaut. Um den weiteren Reifungsprozess zu starten wurde der Wein der beiden Rebsorten, Garnacha und Cabernet Sauvignon, im Januar 2006 dann in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt. Nach einer Reifung von 36 Monaten im Fass erfolgt endlich die Abfüllung des Weins in die Flasche. Jetzt, mehr als 10 Jahre nach der Ernte, haben wir es mit einem erstklassigen Wein zu tun, der auch noch viele Jahre lagerbar sein wird.
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