Glühwein ist nicht gleich Glühwein. Das spürt man zwar erst am Morgen nach dem Genuss, doch jene Konsumenten sind gut beraten, die mit all ihren Sinnen testen, ob das Produkt qualitativ den individuellen Ansprüchen genügt. Wer den Rot- oder Weißwein zum Beispiel im Fachhandel erwirbt oder ihn direkt beim Winzer kauft, der ist meist auf der sicheren Seite. Unabhängig davon, ob es sich um einen Punsch oder um die Klassifizierung Bio handelt – die „heiße Tasse“ muss auch alkoholfrei nicht nur schmecken. Glühwein muss vor allem bekömmlich sein.
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